Sivut

maanantai 27. toukokuuta 2019

Naku-marjakakku kesän juhliin

Heipat vaan kaikille! Viimeksi jaettiinkin keväisen kukkakaalinkeiton reseptiä, jonka pääset luonnollisesti lukemaan tästä. Käännetäänkin sitten päät vuorostaan tuonne jälkiruoka-osastolle, nimittäin vuorossa olisi ehkä helpomman ja kauneimman kakun vuoro. Saanko esitellä marjaisan nakukakun:
Nakukakku ehkä maailman helpoimpia kakkuja tehdä ja niistä tulee myös kauniin näköisiä. Nimitys nakukakku tulee siitä kun kakun reunoille ei ole laitettu ollenkaan vaan kakun reunat on jätetty paljaaksi ja ylivaluneet täytteet on sivelletty paletilla tasaiseksi. Muistan kuinka omissa valmistujaisissani oli tarjolla mango-nakukakku, ja se oli yksinkertaisesti kaunis. Tämä on myös kivaa vaihtelua sen iän ikuisen kermakakun tilalle. Nakukakku on todella helppo tehdä ja tämänkin kakun hinnaksi tuli yhteensä noin 10€, eli ihan suhteellisen halpakin.
Tarvitset siis vain:
1 valmiskakkupohja(3osainen) tai itse tehty kakkupohja
1purkki (2.5dl) kauravispi
2 purkkia vadelma-valkosuklaarahkaa
hieman sokeri, tai hunajaa
1 tölkki spriteä
Jäisiä vadelmia
tuoreita mansikoita ja mustikoita

Itse halusin tällä kertaa oikaista oikein huolella ja kannoin kaupasta kotiin valmiin 3 osaisen kakkupohjan(toisin sanoen, en osaa leipoa kakkupohjaa onnistuneesti). Aloitetaan vatkaamalla kauravispi, tämä vaahtoutuu paljon nopeammin kuin tavallinen vispikerma, lisäksi se on paljon kuohkeampaa ja kevyempää tavalliseen vispi/kuohukermaan verrattuna. Vispaantuneeseen kauravispiin lisätään maustetut rahkat ja vispataan lisää ilmaa massaan. Maustetaan joko sokerilla tai hunajalla oman maun mukaan. 
Sitten aloitetaan kakun kokoaminen: kostutetaan ensimmäinen kerros spritellä ja kuorrutetaan noin sentin paksuinen kerros täytettä pohjan päälle. Nostetaan toinen kerros ja toistetaan uudestaan, mutta tähän väliin lisätään lisäksi jäisiä vadelmia. Viimeinen kerros tehdään samoin, mutta kuorrutetaan noin 1.5 sentin paksuinen kerros päällimmäiseksi. Vedä paletilla kakun reunat tasaiseksi ylivaluvista täytteistä. Anna kakun seistä hieman jääkaapissa ennen koristelua jotta täytemassa hieman jähmettyy. Koristellaan kakku tuoreilla mansikoilla ja mustikoilla, voit lisätä koristeeksi myös mintun lehtiä, kukkia ja vaikkapa macaronseja. 
Tämä on siitä helposti muunneltava kakku, vaihtaa vain rahkan maun ja taas yllätät vieraat makealla tavalla!

Kuinkas monella tämä lähtee kokeiluun heti ensimmäiseen grilli-iltaan tai miksei rippijuhliin?

tiistai 14. toukokuuta 2019

Ajatuksia selfiestä ja omasta somesta

Oletteko ikinä miettinyt, miksi olemme somessa tai miksi otamme selfieitä? 

Selfiet on vallannut aika ison osan meidän kulttuurista ja ne on edelleen todella isossa roolissa somekulttuurissa. Muistan noin 10 vuotta sitten kun etukameralla varustetut puhelimet oli harvinaisia, somella tarkoitettiin Facebookia tai Twitteriä, blogi-piirit oli todella pienet, Youtubesta etsittiin lempiartistien musavideoita sekä eläinvideoita ja ihmisten kanssa kommunikointiin soittamalla tai tekstarilla. Sitten meni parisen vuotta eteenpäin, älypuhelimet sekä etukamerat alkoivat yleistyä että lisää erilaisia somekanavia alkoi tippua kuin sieniä sateelta. Selfieiden ottamisesta tuli räjähtävä buumi, joka paikasta, jokaisen kanssa, ja joka hetkestä piti ottaa selfie. Jos et ottanut ja et jakanut sitä Facebookiin tai muuallekaan, olit näkymätön. Nykyään se on täysin arkipäivää että selfieitä otetaan tai ei oteta ja niitä jaetaan tai ei jaeta somessa. Mutta minkä takia otamme ylipäätään selfien itsestämme tai kavereiden kanssa?
Jotkut voivat väittää että selfien ottaminen ja sen jakaminen on hirveän itserakasta, tai huomion ja hyväksynnän hakua. On ihan totta, että elämme nykyään yhteiskunnassa jossa haetaan koko ajan hyväksyntää ja näkyvyyttä. Julkisuuteen nouseminen tai työuralla eteneminen voi olla yllättävän helppoa somekulttuurin yleistymisen ja arkistuneisuuden myötä vaan se voi olla helppoakin, jos tekee asiat oikein. Mutta ei se ihmisestä itserakasta tee jos otat itsestäsi kuvan ja jaat sen somessa. Minusta se on tervettä itsetuntoa. Uskallat näyttää ihmisille millainen ihminen olet, meikillä, filtterillä tai all naturel. Mutta tietenkin, niin tässä kuin monessa muussakin asiassa tämä voi mennä myös pieleen.
Paljonhan somessa pelataan ulkonäöllä, editointi taidoilla, oikeilla kirjoitusasuilla ja persoonalla. Itse ainakin myönnän että näitten kanssa vielä opetellaan, mutta ehkä vielä joskus siitä tulee itsellekin luonnollista. Välillä ihan pelottaa laittaa pikkasen sitä omituista persoona mukaan postaukseen tai IG-julkaisuun. Samoin välillä ihan pelottaa julkaista joku tietyn lainen ja hieman erilainen kuva. Mutta se on myös yksi tapa viedä itseään epämukavuus alueelle.
Tanja mainitsi blogissansa siitä kuinka hän ennen kammoksui kameraa, mutta ajan myötä myös oma puhelin ruvennut täyttymään omista kuvista blogin myötä. Itse voin myös allekirjoittaa tämän ihan täysin. Mulla oli ennen todella epämiellyttävä tunne kameran edessä ja on siis edelleen varsinkin jos puhutaan spontaaneista kuvista jotka tulevat täysin puskista. Yleensä menen kameran eteen silloin kun minusta tuntuu siltä. Selfieiden ottaminen oli silloin omina teiniaikoina päivittäinen rutiini, mutta nykyään ei niinkään. Joskus selfieitä tulee otettua ja niitä tulee julkaistuakin omassa somessa. Olen kuitenkin huomannut, että omien selfieiden ottamisesta tulee yleensä sellainen hassutteluvartti. Sisäinen lapsi ei voi ottaa tätäkään asiaa tosissaan :D. Haluan omilla selfieillä välittää fiiliksiä, kertoa vaikkapa niille rakkaille Saksan kavereille että kaikki hyvin täällä päädyssä, tai sitten kertoa oman elämäni muutoksista vanhoille koulukavereille. Olen todella huono soittamaan tai laittamaan viestiä, niin koen, että jos joku tutuistani haluaa tietää mitä elämässäni on meneillä, he voivat katsoa sen somesta. Siksi välillä niiden fiilisselfieiden julkaisu on ihan hyvästä, mutta mikään ei ole ärsyttävämpää kuin et feedissä jokainen kuva on selfie eri kuvakulmasta.

Välillä tulee mietittyä että mihin tämä maailma on menossa somen takia, mutta onhan some myös aukaissut paljon uusia mahdollisuuksia niin markkinoinnissa, töiden suhteen, ja yhteydenpitojen saralta. Siitä löytyy niin hyvät kuin huonot puolensa, omat onnistumiset ja vaaran hetket, mutta tätä se nykypäivä on. Selfien julkaisu on tervettä, itsestä pitäminen ei ole itserakkautta, oman persoonan käyttäminen ei ole huono asia vaan suotavaa ja fiiliksiä pitää jakaa.

Muistakaa ihmiset somettaa! 

lauantai 11. toukokuuta 2019

Stockholm 2019

Heipat vaan kaikille! Täällä ollaan palauduttu meidän minireissusta kauhean yskän, aivastelun ja nuhan saattelemana. Taisin saada hieman kylmää reissussa, joten sinkkikuuri tulille ja paksu kaulahuivi kaulaan toukokuusta huolimatta. Mutta sunnuntaina hypättiin siis siskon kanssa laivaan ja lähdettiin pienelle tyttöjen shoppailureissulle Tukholmaan. Viimeksi on Tukholmassa maissa käyty parisen vuotta sitten jouluna, jolloin jo hieman rakastuin kaupunkiin, mutta keväinen Tukholma sai minut rakastumaan vielä entisestään tuohon naapurimaan pääkaupunkiin! Vaikka ei nähty kukkivia kirsikkapuita, jotka hohtaa nyt Helsingissä ja muussakin Suomessa loistossaan, ja sää oli pilvinen sekä tuulinen niin silti kaupunki ei menettänyt viehätysvoimaansa. Koko päiväksi oltiin luvattu tihkusadetta, kylmää tuulta sekä pieniä lämpöjä niin saimme onneksi nauttia pilkahtelevasta auringosta ja suhteellisen lämpöisestä kelistä, ainahan pääsi myös jännille sivukaduille piiloon kovaakin tuulta.
Meillä ei ollut oikein millaisia suunnitelmia mitä halutaan tehdä ja nähdä maissa, vaan pikemmin mentiin täysin fiilispohjalla. Välillä on ihan mukavaa vetää täysin ilman suunnitelmia, mennä tilanteiden mukana sekä heittäytyä hieman jopa hulluksi. Piristää yllättävän paljon ja pitkän aikaa, sekä sillain niitä unohtamattomia reissuja luodaan. Ja voin kertoa sen, että sillon kun elämä on todella tarkkaan aikataulutettu niin välillä niiden aikataulujen unohtaminen ja asioiden tekeminen ilman ylimääräisiä tekijöitä, vaikka puhutaankin vain pienestä päiväreissusta, on aika terapeuttista. 
Kuitenkin oli pari asia mitä tiedettiin haluamme tehdä siskon kanssa kuuden tunnin aikana, nimittäin kauppojen läpi koluaminen, sekä pelkkä kaupungin ja kevään fiilistely, että tietenkin hyvä ruoka oli ykkösprioriteetti. Mutta me ei suunniteltu että missä nämä haluttiin tehdä. 
Maissa ollessa matkaa tuli käveltyä melkeinpä 15km, kierrettiin Galleriassa, käytiin Åhlens Cityssä, kurkkaamassa Sephoran valikoima, ja lopulta päädyttiin vanhaan kaupunkiin todella ihanaan kahvilaan lounaalle. Cafe/konditoria Schweizer oli kyllä pala oikeaa Tukholmaa. Heiltä löytyi valikoimista leipiä, kotiruokaa, erilaisia taivaallisia leivonnaisia, käsityöhunajaa ja paikan päällä puristettua appelsiinimehua. Myös kahvilan sisustus oli kyllä ihana, seinät oltiin kirjoiteltu täyteen erilaisia ja eri kielillä tekstejä, katto oltiin vuorattu kukilla ja huonekalut eivät olleet samaa sarjaa vaan täysin eri paria sekö eri aikakausilta. Schweizeristä taisi tulla mun uusi lempi- ja vakiopaikka Tukholmassa!
Tukholmassa on aina niin paljon nähtävää, siksi seuraavaksi suunniteltiin siskon kanssa lähteä viettää pitkää viikonloppua tuonne❤️.

Mikä on teidän lempipaikka Tukholmassa? 

sunnuntai 5. toukokuuta 2019

Kevään 2019 suosikit

Ihanaa toukokuun ensimmäistä sunnuntaita! Meillä alkaa siskon kanssa lähtö häämöttään kohti Tukholmaa, ja mulla on vielä pakkaaminen aloittamatta, mutta otetaan tällaiset pikaiset kirjoittelut tähän väliin. Jäin siis tiistaina juuri sopivasti vapuksi viikon lomalle ja ensi viikolla alkaakin uuden laiset tuulet omassa elämässä, joten lähdetään ottamaan pieni irtiotto päiväksi Tukholmaan, koska en halua koko lomaani viettää kotona neljän seinän sisällä panikoiden ja jännittäen.
Mutta mutta, päivän aiheeseen nimittäin tämän kevään suosikit! Tänä keväänä olen hurahtanut vaikka minkälaisiin juttuihin ja voi olla että suuretkin muutokset vaikuttaa tähän asiaan. Lista tämän kevään suosikeista olisi todella pitkä, niin tässä olisi nyt ne allekirjoittaneen ykkösjutut, jotka on kantanut melkein koko kevään lävitse.
Ensimmäisenä listalla on vähän asusteita, nimittäin lopputalvesta löysin H&M:n verkkokaupasta juuri sellaisen ruskean hatun mitä olen varmaan kohta kaksi vuotta metsästänyt, ja vielä oikeaa kokoa! Tää hattu on pelastanut tänä keväänä monet huonot hiuspäivät ja tuonut asuun kuin asuun uutta ilmettä. Toinen asuste suosikki tänä keväänä on ollut nuo huiviponnarit, nämä on myös paljon hiusystävällisemmät varsinkin luonnonkiharoiden kanssa. Ne menee niin nutturaan kuin perusponnariin. Aluksi olin tosi skeptinen näiden suhteen, mutta nyt sydän tykyttääkin näitä kohtaa ja lujaa.
Seuraavaksi hypätäänkin suihkutuotteisiin, nimittäin nyt myönnän että mulla on kehkeytynyt pakkomielle näihin Natura Siberican tuotteisiin. Olen nyt hamstrannut näitä joka sortissa, mutta kuvassa näkyvä volumeshampoo ja hiusmaski ovat jo toiset purkit menossa, tänä keväänä. Toinen suihkussa käymisen mullistanut tuote on tuo KICKSn suihkumousse. Muistatte varmaan nämä hiustenvärjäysmousset, tämä toimii samalla tavalla mutta levittäessä iholle se vaahtoutuu entisestään. Pohdinta, miksi tätä ei ole aikaisemmin keksitty ja jos on miksi se ei ole löytänyt luokseni? Tämä tuo sen pienen arjen luksuksen jota jokainen nainen tarvitsee.
Sitten listalta löytyy muutama meikkisuosikki, keväällä käydessäni Helsingissä työhaastattelussa käväisin samalla Stockmannilla, olen nimittäin nyt pari vuotta käyttänyt näitä Macin meikkivoiteita ja päätin irtautua vanhasta tutusta ja kokeilla toisen laista meikkivoidetta heiltä ja rakkaus syntyi. Kyseessä on siis Macin nestemäinen meikkivoide joka levitetään kasvoille pipettikorkilla, se peittää hyvin yhdelläkin kerroksella ja sen kerrostaminen on todella helppoa, puhumattakaan kestävyydestä. Toinen Macin suosikki on merkin meikinkiinnityssuihkeet. Tämä ruusutuoksuinen meikinkiinnityssuihke oli tarjouksessa Hulluilla Päivillä, joten totta kai se tarttui ostoskoriin. Jotkut kiinnityssuihkeet jättää epämukavan olon iholle, mutta ei tämä vaan tuoksu on raikas ja kasvoilla on kevyt olo koko päivän. Viimeisenä kevään meikkisuosikkina on Revolutionin luomiväri paletti, ennen olen tykännyt todella helposta ja niin sanotusti värittömästä silmämeikistä, mutta nyt... Taivas on vaan rajana mitä kaikkea keksin tällä paletilla. Vakkari väreiksi on kehkeytynyt punaoranssit ja hieman kellertävät sävyt unohtamatta glitteriä. Tästäkin paletista löytyy todella hyvä pigmentti, eli kestää meikäläisen menot ja melskeet.
Tänä keväänä musta on kehkeytynyt viherpeukalo, tänä vuonna on nimittäin laitettu tomaatit, sitruuna ja auringonkukat kasvamaan. Tomaatti on lähtenyt hyvin kasvamaan, mutta sitruuna miettii vielä että haluaako kanssani yhteistyöhön ja auringonkukat odottavat että takatalvi siirtyisi ja päästäisiin vihdoinkin kesään. Meillä ei olla vielä päästy kisujen kanssa yhteisymmärrykseen ettei näihin saa koskea vaan ne on erittäin mielenkiintoisia ja herkullisia.
Onko muita ketkä on laittanut omia kasvihuoneita pystyyn?